Mors是一种典型的俄罗斯浆果饮料，早在16世纪就已为人所知，当时有一种说法是，“Mors”这个名字是来源于德语单词 moosbeere，意思是蔓越莓。不过，其他专家认为，该名称来自俄语moroschka（云莓），这种饮料也是用云莓制成。
Mors与普通果汁的不同之处在于，它是用水稀释并添加甜味剂制成。与果酱的不同之处在于，它是以新鲜浆果汁为材料。Mors也可以用新鲜和冷冻浆果制作。
传统的Mors有两种制备方法。
第一种不需要任何加热处理，直接制作。
第二种方法，使用的是预先煮熟的果肉，再进行制作。第二种方法需要的加的白糖更少，因为煮酸果肉和种子会转化为糖浆。
这里我们主要介绍第二种方法的制作流程。
制作（1.5L）MORS准备的食材：
·红醋栗（200克）
·覆盆子（200克）
·白糖（50-100克）
·水（1.5升）
制作流程：
1、采摘新鲜的红醋栗和新鲜的覆盆子，并清洗干净；
2、将干净的红醋栗和覆盆子过筛，得到新鲜的果汁，并把过筛后的果籽和果皮留下备用；
3、过滤好的果汁放一旁备用；
4、在锅中放入过筛后的果籽和果皮，加入50-100克的糖（如果想喝更甜的可以多加），倒入开水，煮5分钟。
4、煮好后放一旁静置冷却；
5、将冷却好的果渍水过滤，就得到美味的果酱；
6、最后在果酱中加入新鲜的果汁搅拌，就得到了可口的Mors
炎炎夏日，将果汁冰镇后，也可以加入冰块和新鲜的红醋栗和覆盆子食用。
一杯Mors，让你清爽一夏。