在俄罗斯，豌豆不仅可以用来制作汤和粥，还能做成果冻和馅饼。豌豆在俄罗斯寓意着家庭繁荣好家庭幸福。
1、蔬菜豌豆泥
如果你想制作蔬菜豌豆泥，最好是在前一天晚上就要浸泡豌豆。烹饪当天，将500-600ml的清水倒在豌豆上，煮至半熟（大约一个半小时）。然后将胡萝卜、洋葱切成方块，全部加入豌豆中继续烹煮，煮沸之后用盐和胡椒调味，待冷却之后倒出来揉搓至成豌豆泥，装盘，撒上葱花插上一些生蔬，这样素材豌豆泥就做好了。
2、豌豆配面包丁
将豌豆煮至变软（大约一个半小时到三个小时），与肉汤一起用筛子过滤。接着倒入碗中，加入炸洋葱或者新鲜洋葱、盐和胡椒粉调味，最后再将切好的面包丁放上去，这道美食就做好了。
3.青豌豆配草药
首先你要把青豌豆水煮，但注意不要煮沸（约5分钟），让后将豌豆与切碎的洋葱、欧芹、莳萝和其他草药一起用植物油煎，煎好后加入盐和胡椒粉调味，放入锅中加入牛奶煮沸，最后盛出来就可以食用了。
4.豌豆果冻
豌豆也能做成果冻，豌豆果冻看起来更好吃。现将豌豆磨成粉，然后将磨好的豌豆粉倒入温水用小火煮约20分钟，并且不断搅拌。接着加盐调味，把煮好的豌豆水倒入模具中冷却。紧接着你需要将洋葱去皮并切成薄圈煎至金黄色。最后将模具中的豌豆果冻放到盘子上，在上面放入煎好的洋葱。
5.豌豆面
面我们都吃过，那豌豆面吃过吗？小编本人是没有吃过的。在俄罗斯，豌豆面是这样做的：将400-500g的豌豆粉倒入平底锅（如果没准备豌豆粉现磨豌豆也可以），打两个或者3个鸡蛋，加入盐水或者牛奶100-150ml，揉成面团，可以加入1汤匙植物油继续揉捏，将揉好的面条擀开，用刀切成条状晾干。最后水煮，捞面，排盘，豌豆面就做好了。
6.豌豆煎饼
豌豆煎饼和小麦粉煎饼一样容易制作，但豌豆煎饼是甜的。制作豌豆面糊中加入糖和少许盐。接着跟煎普通煎饼一样，锅里倒油预热，绕后再加入豌豆面糊煎至金黄，这样一张豌豆煎饼就可以吃了。
7.豌豆馅饼
有豌豆煎饼，也有豌豆馅饼。豌豆馅饼比与土豆馅饼比较，豌豆馅饼味道会更加浓郁。豌豆馅制作是将浸泡好的豌豆煮沸，沥干水，加入煎好的洋葱碎和盐，搅拌好待用。面团用面粉制作就好，将发酵好的面团切块，擀开放入准备好的豌豆馅，合上，放入烤箱烘烤，或者可以放入油锅煎炸（如果你没有烤箱），最后，香喷喷金灿灿的豌豆馅饼就做好了。