俄罗斯莫斯科烘焙展览会 Modern Bakery Moscow

食品加工: 散装产品和成品的接收、准备、储存和运输，面团加工、处理和烘焙设备，存款机，螺旋输送机，冰箱，烘焙食品和糕点产品生产线，威化饼生产机器，面包生产设备，烘焙产品，面团机，挤出机，完整的烘焙系统，面包炉，搅拌机，配件。

成分、原材料、添加剂: 面粉、酵母、含糖和油制品、水果、浆果、馅料、糖霜、烘焙和糖果混合物、发酵面团、添加剂和调理剂、调味剂、食用色素、发酵剂、乳化剂、酶制剂。

包装与包装技术: 包装生产线、真空封口机、收缩包装机、塑料袋封口机、夹袋机、泡罩包装机、自立袋包装、装箱机、多头称重机、其他包装材料。

制冷技术: 冷却系统、中温、通用和低温冰箱、深度冷冻和速冻设备、加湿器等。

店铺装修与服务: 餐厅、咖啡馆、商店的设备、酒店餐饮和零售领域的烘焙和糖果产品的生产和销售、食品卡车、设计和复杂设备、冷冻展示柜。

谷物加工、储存、质量控制、谷物产品、清洁和卫生: 谷物和谷物制品加工和储存设备和技术、实验室设备和技术质量控制仪器、面包店和糖果店的生产卫生。

烘焙和糕点生产配件: 架子、传送带及系统、推车、模板、托盘、糕点袋、打蛋器、蜡纸、板材和托盘的涂料和润滑剂、蛋糕架、隔板和蛋糕圈。

服务: 生产自动化系统、咨询、工厂设计和建设、信息技术、融资、物流、租赁、保险、烘焙和糖果生产领域的教育、专业出版公司。

2025年俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow），展会时间：2025年03月25日~03月28日，展会地点：俄罗斯-莫斯科-Krasnopresnenskaya Naberezhnaya, 14, Moscow, 俄罗斯123100-莫斯科中央展览中心，主办方：法兰克福展览公司，举办周期：一年一届，展会面积：19500平米，参展观众：14815人，参展商数量及参展品牌达到258家。

俄罗斯是肉类和面包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面制品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对面包类食品也不再象过去那样局限于以黑面包为主，欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，仿效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。

法国面包、意大利比萨、德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。尽管俄罗斯有着上千年面包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把面包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙制品的品质和外观有着越来越高的要求。

遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水平已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢占一席之地。